Weißer Kampot-Pfeffer - MAXI Doypack 100g + Meersalz - Fleur de Sel 100g

Beschreibung

Warum sich mit wenig zufrieden geben, wenn man 100g weißes Gold aus Kampot haben kann? Wenn Sie den von den Plantagen Kampots importierten Pfeffer so sehr lieben, dass Ihre Mühle ständig leer ist, dann ist das 100g-Maxi-Doypack genau das Richtige für Sie.

In einem wiederverschließbaren Doypack, das den Inhalt perfekt bewahrt, sind weiße Pfefferkörner von den Plantagen Kampots. Sie werden aus roten Pfefferkörnern gewonnen, die bei voller Reife geerntet werden. Die Körner werden dann eingeweicht und enthülst, sodass die Bauern weiße Pfefferkörner mit einer cremigen Milde erhalten.

Die Pfefferkörner, die auf Ihren Tisch kommen, stammen von kleinen Familienbetrieben, die den Pfefferanbau mit Integrität und traditionellen Verfahren betreiben, die in der Region seit Hunderten von Jahren angewandt werden. Wir kaufen den Pfeffer bei ihnen zu fairen Bedingungen. Die Pfefferkörner werden während des Exportprozesses mehrfach selektiert, um sicherzustellen, dass der authentischste Geschmack und das authentischste Aroma aus Kambodscha auf Ihren Tisch gelangen.

Der Geschmack und das Aroma sind in diesem Fall nicht vergleichbar mit dem klassischen Pfeffer aus dem Supermarkt. Er ist kräftig, reichhaltig und doch fein und subtil. Außerdem ist der Kampot-Pfeffer ein einzigartiger Pfeffer, den Sie definitiv nicht in einem herkömmlichen Geschäft finden werden.

Weißer Kampot-Pfeffer eignet sich nicht sehr gut für klassisches dunkles Fleisch. Kombinieren Sie ihn lieber mit weißem Fleisch, wie Geflügel und Fisch. Er kann auch Meeresfrüchte auf unglaubliche Weise aufwerten und ist hervorragend für kalte Gerichte und Gemüsesalate. Er passt außerdem zu Risotto und Suppen. Werfen Sie einen Blick in unseren Blog und lassen Sie sich von den Rezepten mit weißem Kampot-Pfeffer inspirieren, die auch von Sterneköchen für uns zusammengestellt wurden.

Was wäre ein guter Pfeffer ohne gutes Salz. Fleur de Sel ist ein besonderes Meersalz, welches von der Oberfläche der Salzseen Kampots auf die gleiche Weise geerntet wird, wie es in dieser Region seit Hunderten von Jahren üblich ist. Bei uns wird Fleur de Sel von kleinen Familien angebaut und gezüchtet, die das Salz auf den Tisch bringen, das durch die Kraft der Sonnenstrahlen aus dem Meerwasser gewonnen wird. Es ist eine delikate, kalziumreiche Delikatesse, die Ihren Gerichten eine subtile maritime Note verleiht. Jetzt in der großen Maxi-Doypack-Packung mit einem Gewicht von 100g erhältlich.